Rezepte

Kennst du das, wenn du so Lust hast auf Etwas, von dem du genau weisst, es tut dir nicht gut, wie zum Beispiel Eiersalat? Ich versuche dann immer etwas zu kreieren, das dem möglichst nahe kommt. Lass dich überraschen von diesen zwei Salaten! Passt gut zu gedämpften...

Viele von uns haben Mühe, genügend grüne Blattsalate in den Speiseplan zu integrieren, ohne das Gefühl zu haben, nur noch Salate zu essen. Mir persönlich gelingt dies am besten, wenn ich Einiges davon „verstecke“, zum Beispiel in Smoothies oder in Saucen; wie hier im...

Eingelegte Gurken passen wunderbar zu einem schönen Salat aus Kartoffeln, Pasta oder Reis. Sie verleihen dem Gericht eine erfrischende, leicht säuerliche Note. Hier findest du die AW-konforme Version mit Zitrone statt Essig. Viel Freude damit und lass mich gerne...

Dieser fruchtige Tomatensalat ist perfekt, wenn du deiner Leber und deinen Zähnen zuliebe keinen Essig mehr isst und trotzdem ab und zu Balsamico vermisst. Falls du Verdauungsbeschwerden hast oder einen geschwächten Darm, empfiehlt es sich, keine fermentierten Sachen...

Diese leckeren Kräuterspaghetti schmecken wohl fast Jedem und sind auch ein schönes Gericht für Gäste, die sich nicht nach AW ernähren. Die Menge der Kräuter kann natürlich je nach Geschmack verändert werden. Die Spaghetti an sich und das Fett von den Cashewkernen...

Ich bin ein grosser Fan von Bowls, weil die Vielfalt einfach so unglaublich gross ist. Man kombiniert, was Spass macht und schmeckt. Hier meine AW-Variante einer Hirse-Bowl. Wer Hirse nicht so gut verträgt, kann sie ganz einfach mit Kartoffeln oder Süsskartoffeln...

Gerade wenn man oft müde ist, sich nicht so fit fühlt, ist es hilfreich, einfache Gerichte zu kochen, die sich auch gut einfrieren lassen. Deshalb liebe ich Eintopf-Gerichte wie dieses indisch angehauchte Kartoffel-Curry. Auch hier hast du die fettfreie Option, indem...