Winterzeit ist für mich immer Suppenzeit, ich liebe wärmende, einfache Suppen! Da ich immer noch mit vielen Streptokokken kämpfe, kommt diese Kombination an antibakteriellen und antiviralen Zutaten gerade recht. Zudem sättigen Kartoffeln wunderbar und spenden Energie.
- vegan
- glutenfrei
- laktosefrei
- frei von krankmachenden Nahrungsmitteln
- wärmend
- leberreinigend
- Anti-Strep
- fettfrei
- 100% Heilnahrung
Einfache Kartoffelsuppe mit Feuer
Zutaten
- 8 mittelgrosse Kartoffeln
- 4 mittelgrosse Möhren
- 10 Zehen Knoblauch
- 1 – 2 cm Ingwer frisch
- 1 – 2 cm Kurkuma frisch
- Chilischote nach Belieben
- 5 – 8 Zweige Thymian am besten frisch
Anleitungen
- ca. 1 Liter Wasser in einer Pfanne zum kochen bringen
- Kartoffeln, Möhren, Knoblauch, Ingwer und Kurkuma schälen
- Bis auf 5 Knoblauchzehen alles zerschneiden und mit dem Chili und Thymian in die Pfanne geben, leicht salzen
- Mindestens 20 Minuten köcheln lassen
- Vom Herd nehmen, die restlichen, rohen Knoblauchzehen dazugeben und alles pürieren mit dem Stabmixer oder im Mixbecher
- Anrichten und mit frischem Thymian und Chilischeiben verzieren
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