Wilde Heidelbeeren – welche sind die richtigen zum Binden von Schwermetallen?

In letzter Zeit gab es etwas Verwirrung darüber, welches denn jetzt die richtigen wilden Heidelbeeren sind.

Bilberries – Blueberries

Im englischen gibt es die Bezeichnungen „Bilberry“ (auch: europäische Heidelbeere oder lateinisch Vaccinium myrtillus) und „Blueberry“ (lateinisch Vaccinium angustifolium). Es handelt sich dabei um zwei verschiedene Beerenarten, die sich sehr ähnlich sehen. Das Problem ist, dass beides im Deutschen mit „Heidelbeeren“ oder „Blaubeeren“ übersetzt wird. Da ist es nur logisch, dass es schnell zu Verwechslungen kommt.

Welche wilden Heidelbeeren meint Anthony William?

Wenn Anthony von wilden Heidelbeeren spricht, meint er immer „Blueberries“ und zwar ganz spezifisch die Sorte Vaccinium angustifolium. Sie wächst bevorzugt an den Küsten von Maine und Kanada. Nur sie hat die optimale Bindekraft für Schwermetalle und eignet sich deshalb am besten zum Ausleiten mit dem HMDS. Sie geliert relativ gut.

Sind europäische Heidelbeeren weniger gesund als amerikanische?

Europäische Heidelbeeren (bilberries) sind sehr gesund und enthalten viele gute Antioxidantien. Natürlich können wir sie trotzdem guten Gewissens verzehren. Aber ihnen fehlt die Fähigkeit, Schwermetalle aus allen Körpergeweben zu lösen und zu binden. Immerhin schaffen sie es aber, Schwermetalle aus dem Darm auszuleiten. Wenn du Schwermetalle aus dem Gehirn, aus der Leber und anderen Organen loswerden möchtest, dann musst du auf die amerikanischen Heidelbeeren der Sorte Vaccinium angustifolium zurückgreifen.

Wo bekomme ich die Sorte Vaccinium angustifolium?

Zum Glück bekommen wir auch hier in Europa relativ einfach die richtige Sorte wilde Heidelbeeren um Schwermetalle ausleiten zu können:

Schweiz:

• Coop, wilde Heidelbeeren tiefgekühlt
• Achtung! Migros, M Classic Heidelbeeren tiefgekühlt – sind zwar aus Kanada, aber es handelt sich hierbei um eine andere Sorte, nämlich Vaccinium Myrtillus
• Aligro, Heidelbeeren tiefgekühlt
• Bio für dich Shop, Maschwanden und online, 1 kg Packung
• Cécile Zimmerli Shop, 1 kg Packungen (5 kg oder 10 kg)

Deutschland:

• EDEKA, Wildheidelbeeren tiefgefroren – Vorsicht, nicht zuverlässig, sollte aber deklariert sein
• Kaufland, K Classic Heidelbeeren tiefgefroren
• Netto, Beste Ernte Wildheidelbeeren, tiefgefroren – Vorsicht, nicht zuverlässig
• Obst Oswald (Versand), 2,5 kg oder 13,61 kg – Achtung, wechseln zwischen Vaccinium Myrtillus und Vaccinium Angustifolium, bitte vorher immer abklären!

Österreich:

• Spar
• Obst Oswald, 2,5 kg oder 13,61 kg – Achtung, wechseln zwischen Vaccinium Myrtillus und Vaccinium Angustifolium, bitte vorher immer abklären!
• Aldi/Hofer, nur falls Herkunft mit „Kanada“ (auf Englisch: „Origin: CA“) deklariert ist. Scheinbar wechseln sie zwischen Kanada und Ukraine.

Diese Angaben sind ohne Gewähr. Bitte beachte, dass Supermärkte manchmal die Inhalte ändern, ohne dass das auf den ersten Blick ersichtlich ist. Der Stand der Abklärungen ist Anfang Juni 2024. Wenn du unsicher bist, erkundige dich schriftlich bei deinem Supermarkt, um welche lateinische Sorte es sich handelt. Die Herkunft Kanada alleine ist kein zuverlässiges Erkennungszeichen.